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新零售下的農(nóng)村便利店

2017.07.12 07:06 新零售概念股

都說新零售到來,農(nóng)村線下便利店成風口了。

在北方東部三線城市一座小縣城里,經(jīng)營生活便利超市的堯山老板時不時跟店里的客人嘮上幾句。

與“風口”二字相比,悅悅老板娘對無人便利超市似乎更有興趣。兩年多來,他們夫妻二人的大多數(shù)時間被圈在了幾百平方米的超市內(nèi),進貨、理貨、上新、促銷、收銀、活動,偶爾難得的一點空閑時間,也被用在了馬不停蹄地打掃衛(wèi)生上。

“說忙到?jīng)]時間吃飯有點夸張,但吃飯都跟打仗一樣?!睈倫偛恢挂淮慰棺h過開一家便利超市,整個人就被栓在了方圓幾百米的活動區(qū)域,店里沒人照看不現(xiàn)實,但本就并不高的利潤讓她不得不放棄雇個員工看店的想法。

如果超市真的無人駐店也能正常運轉(zhuǎn),悅悅想象著美好的未來:基于后端數(shù)據(jù)實時統(tǒng)計分析,系統(tǒng)自動發(fā)出貨品日期庫存等信息,人工審核并實時對接供應商,一定期限內(nèi)銷售預計更可控,調(diào)整貨品容易多了,更多時間可以用在選品上。

五十多歲的“大老板”,經(jīng)常給兒子超市幫忙的錢先生透露了一絲焦慮:都說無人便利店要是真來了,那將來無工可打,超市運營人員可都要失業(yè)嘍。

鄉(xiāng)村零售供應端縮影

這座位于中國東部三線小城的村莊里,居住著大約3000村民,其中1800人為外來務工人員。

八年前,村里出現(xiàn)了一家大型連鎖便利超市,位于十字路口邊,村民健身小廣場對面。忙完了一天的活之后,村民一家?guī)卓诎砩⒉?,從東到西從南到北,到超市逛一逛成了休閑活動,順便購置柴米油鹽等民生用品及生活日化用品。

隨著近年周邊各種工業(yè)園區(qū)建設,勞動力密集型工廠入駐,大量外來務工人員涌入,與之相伴,幾十米一小店,幾百米一大店,各種緊挨著工廠居民區(qū)的便利店超市迅速崛起。

“如今的零售生意真的是不好做了?!比ツ甑?,堯山超市對面的食品生產(chǎn)廠因房租上漲搬遷,占超市流量70%的消費者隨之搬家,半年時間內(nèi),超市僅勉強維持運轉(zhuǎn)。由于超市房子為自家用地,相對無房租壓力,不然也早開不下去了。而那家大型連鎖超市,盡管員工數(shù)量逐年減少,但房租壓力一路上漲,各種零售小店分流,運營狀況不容樂觀。

失去客源優(yōu)勢后,堯山在貨源供應商選擇上更為謹慎。除了幾家傳統(tǒng)供應商,低價小批量生活用品成了首選。農(nóng)村便利店消費鏈有一種微妙的平衡,店主常年與周邊居民打交道,鄰里鄉(xiāng)間誰做供應商誰是代理商都認得,礙于面子,有些代理商供應商“積極”上門送貨,店主也是常常無可奈何。

目前,超市貨源30%來自于自高奮勇的供應商,50%為當?shù)厣唐放l(fā)城固定進貨。得益于家族親戚幾十年傳統(tǒng)零售業(yè)務,堯山說10%的產(chǎn)品為可以以成本價從親戚處購得,例打出全村冷飲最低價對于周邊十幾家便利店來說是強大的優(yōu)勢,畢竟除了便利性,多走幾步批發(fā)幾十個或者一箱冷飲對于價格敏感人群還是不小的誘惑力。

巨頭渠道下沉,從去年開始,周邊店鋪逐漸入駐互聯(lián)網(wǎng)貨源供應平臺。老板娘介紹,目前店鋪10% 商品貨源來自于互聯(lián)網(wǎng)平臺。

2016年底,阿里巴巴零售通工作人員上門服務,小店入駐零售通。據(jù)工作人員介紹,周邊十幾個鄉(xiāng)村大大小小的店基本都已接入零售通,阿里正在快速搭建自己的倉配體系,在全國多個城市建立城市倉,未來力爭覆蓋三四線及以下城市。城市倉一方面優(yōu)化物流效率,另一方面智能化商品庫存管理,為小店提供更具競爭力的商品組合價格,更貼合本地的商品類型。

為了能稍微有些差異化競爭,老板娘在零售通上組合下單,選了幾款進口產(chǎn)品。試銷售情況不太理想,當?shù)叵M者接受程度低,日本的甜點印尼的芝士最后都自己吃了。不過在零售通群里,對于不定期的各種促銷活動,老板娘還是會時刻關(guān)注。通過周邊其他店鋪的零售通數(shù)據(jù),能夠了解當?shù)鼐用裣M喜好,分析哪款產(chǎn)品更受歡迎。

有人開玩笑說:“就這一家小店,還用得著看大數(shù)據(jù),鄉(xiāng)里鄉(xiāng)間你來我往,來來去去就那么幾個人,誰家柴米油鹽水沒了,十個手指頭都能數(shù)得過來了?!?/p>

老板老板娘則有自己的小算盤:一家便利店超市輻射的消費人群畢竟有限,只有通過品牌連鎖 ,規(guī)?;l(fā)展才能實現(xiàn)“鴻鵠之志”。

規(guī)模經(jīng)濟加碼農(nóng)村零售江湖生存

要在農(nóng)村零售江湖打出一片天,想要規(guī)?;倪€有阿里和京東等巨頭。

2014年阿里推出“千縣萬村”計劃,并承諾在三年內(nèi)拿出100億元,在中國1000個縣、10萬個村建立農(nóng)村電商。一年時間里,農(nóng)村淘寶以每天200個存點(庫存地點)的速度進行覆蓋,建立了6000個存點。2015年,阿里又推出了村淘APP,發(fā)動尋找“村淘合伙人”,以期其成為淘寶撬動農(nóng)村電商的杠桿。

京東也表示未來5年將在全國開設超過100萬家的京東便利店,其中有一半在農(nóng)村,“要做到每個村都有”。為了讓3C產(chǎn)品銷售渠道下沉,京東又主動開設了“京東幫服務店”,主要是與當?shù)赜行嵙Α⒁?guī)模的商戶進行合作。要想成為“京東幫”的一員,有著諸多條件——有自己的實體店,具備大家電營銷/配送/安裝能力、支付2—5萬元保證金等。

對于保證金,幾家農(nóng)村便利店老板普遍認為門檻太高。

同時,他們表示當前在這片區(qū)域,人們對于馬云和阿里巴巴更為熟悉,往往一家接入阿里巴巴,其他家也會踴躍入駐。

便利超市的庫存管理系統(tǒng)由老板娘兼任,每次新貨到來之后,站在收銀臺處入庫存成了老板娘最頭疼的任務。未來多數(shù)農(nóng)村夫妻店在搞定貨源之后,最為期待的是科學的營銷支持和門店管理系統(tǒng)。

說到營銷,堯山苦笑,稱自己去年年初搞了一場大促銷活動,以期輻射半徑更大一些,用小批量批發(fā)、低價格吸引周邊家庭定期訂購消費。從海報、宣傳單、微信搖一搖抽獎設置、獎品購買、人員分配親自操刀,近一個月的宣傳吸引周邊乃至鄰村大量居民,客流量達平日五倍,宣傳效果達到了,但抽獎現(xiàn)場有些失控,外加周邊其他大超市工作人員帶著錄像機潛入店內(nèi)考察價格,著實有些手忙腳亂。

有的沒有抽到獎的村民失落不已,打著免費送的旗號一定要到禮物才罷休。“這在市區(qū)便利超市是難以想象的吧,沒辦法,農(nóng)村消費促銷活動有局限性,等到新一批成長起來的鄉(xiāng)村消費者出現(xiàn)后,消費認知應該會提高了?!钡珗蛏铰杂羞z憾,受限于活動資金,小店難以維持長期抽獎營銷,最終作罷。

未來接入互聯(lián)網(wǎng),通過大數(shù)據(jù)精準營銷,活動設置更方便,用戶畫像精準,方便拉近與用戶的距離。誰的體驗做得好,規(guī)模化發(fā)展,誰就能在農(nóng)村零售江湖生存下來。

“陪伴是農(nóng)村零售最長情的告白”

7月11日,阿里巴巴重力投入成立“五新執(zhí)行委員會”,建設“五新”——新零售、新金融、新制造、新技術(shù)、新能源。未來30年,零售業(yè)將呈現(xiàn)線上線下融合的全新業(yè)態(tài)、并與智慧物流結(jié)合,產(chǎn)生新零售。就在一天前的全球女性創(chuàng)業(yè)者大會上,馬云提到新零售趨勢時指出,原來在服務和體驗上做得好的線下零售店,在新零售時代你會發(fā)現(xiàn)依然過得好。

就在同一天,劉強東撰文指出在即將到來的第四次零售革命中,智能技術(shù)會驅(qū)動整個零售系統(tǒng)的資金、商品和信息流動不斷優(yōu)化,在供應端提高效率、降低成本,在需求端實現(xiàn)“比你懂你”、“隨處隨想”“所見即得”的體驗升級。未來零售基礎(chǔ)設施會變得極其可塑化、智能化、協(xié)同化。

全球最大的便利店連鎖公司創(chuàng)始人鈴木敏文在《零售的哲學》中講述消費就是一場心理戰(zhàn)?!白x懂了世間的變化”,無論賣什么都能大賣。

堯山不知道誰是鈴木敏文,但他明白要抓住了農(nóng)村消費者的心,成功取決于誰走得快些。農(nóng)村零售江湖,未來前端后端基礎(chǔ)設施智能化之后,除了效率和價格,“陪伴才是最長情的告白”。

店里設置wifi免費使用,代交手機費,幫收發(fā)快遞,堯山盡可能地把各種需求囊括在小店里,提供增值服務。此前推出的免費取現(xiàn)功能由于之后平臺手續(xù)費規(guī)定,堯山耐心一遍遍給周圍打工人員及不便去遠一點銀行的老人們講解,收取手續(xù)費也是不得已。

好在人們抱怨了一陣之后,依舊習慣了有事隨取隨走,沒事店里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)嘮嘮嗑的日子。

采訪結(jié)束時,堯山接到一個電話,扛起一桶水便出門了。老板娘說住在四樓的老太太上下樓不方便,兒女常年在外,大大小小的事習慣了打電話過來。有時候他們琢磨著這個月的水啊生活用品啊差不多用完了,會打過去電話問問缺點啥,送貨上門。

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